Descar: “Descar” adalah, dalam masakan klasik, nama hiasan untuk potongan besar daging, terbuat dari dasar artichoke, dikukus dalam mentega dan dihiasi dengan dada ayam potong dadu, dan kroket kentang. Nama ini diberikan untuk itu pada awal abad ke-XNUMX untuk menghormati Duc des Cars, kemudian kepala pelayan pertama Louis XVIII; gourmet terkenal ini meninggal karena gangguan pencernaan ....
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.