Kata stifádo tampaknya berasal dari stufado Venesia dan dari bahasa Latin extufare ("mengukus"), tetapi asal etimologisnya jelas berasal dari bahasa Italia stufata "dikukus", yang memberi estouffade Prancis, dengan metode memasak tertutupnya.
Informasi umum dan bahan-bahan stifá ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.