Hogao (masakan Kolombia): Hogao adalah variasi sofrito Spanyol dan umumnya digunakan dalam masakan Kolombia. Secara tradisional hanya dibuat dari bawang hijau panjang dan tomat, tidak seperti guiso, yang juga dapat dibuat dengan bawang merah, bawang putih, jinten, garam dan merica yang ditumis dengan api kecil saat dimasak. Ini digunakan untuk daging, arepas (roti jagung), nasi dan hidangan lainnya, dan dapat melengkapi Bandeja Paisa yang terkenal.
...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.