Ini adalah 98% terdiri dari tryters asam lemak. Sisanya mengandung antara lain sterol (β-sitosterol) dan tokoferol (vitamin E).
Komposisi asam lemak minyak bunga matahari yang digunakan untuk konsumsi manusia adalah sebagai berikut (dalam persentase massa):
- Asam linoleat (C18: 2 -6 tak jenuh ganda): 67%
- Asam oleat (C18:1 ω-...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.