Monaco: "Monaco" dalam masakan klasik adalah nama persiapan fillet sol rebus, ditutupi saus anggur putih dengan tomat dan rempah-rempah halus, dihiasi dengan udang atau tiram rebus dan crouton gigi serigala.
Nama ini juga berlaku untuk makanan unggas yang dihiasi dengan wortel dan lobak kecil, truffle dan profiterol, atau diikat dengan kuning telur dan dihiasi dengan irisan roti bubuk dengan gula.
Persiapan terakhir ini cukup dekat dengan...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.