Saulieu: Ungkapan “à la Saulieu” diterapkan, dalam masakan klasik, untuk persiapan yang dihias dengan croustade dari kulit kerak dan ginjal ayam jantan yang dimasak dalam warna putih yang dilapisi dengan saus Périgord yang disajikan secara terpisah dalam perahu saus.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.