Scaloppina (Masakan Italia): Scaloppina (jamak dan kecil dari scaloppa, berarti potongan daging yang diiris tipis; terkadang scallopini) adalah sejenis hidangan Italia yang hadir dalam berbagai bentuk. Ini adalah daging yang diiris tipis, paling sering daging sapi, daging sapi muda atau unggas, yang ditaburi tepung terigu kemudian ditumis dalam wajan dan dididihkan dengan salah satu dari banyak saus yang dikurangi. di mana orang Italia memiliki rahasianya.
Saus yang menyertai saus...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.