Ono Masakichi: Ono Masakichi adalah koki Jepang (Yokohama 1918 - idem 1997). Dia adalah dekan koki Jepang yang mempraktikkan masakan Prancis di negaranya.
Putra seorang pemilik restoran dari Yokohama, dia mengenal keahlian memasak Barat sejak dini dan, sambil mempelajari aturan ketat tradisi Jepang, dia menjadi murid Auguste Escoffier.
Setelah bekerja di dapur, dia mengambil alih pengelolaan hotel Okuro, di mana dia menjalankan restoran La Bell...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.