Carme Ruscalla i Serra: Carme Ruscalla i Serra adalah koki Spanyol, lahir di Sant Pol de Mar di Catalonia pada tahun 1952.
Biografi: Berasal dari keluarga petani dan pemilik toko, dia belajar perdagangan dan charcuterie. Koki otodidak, dia buka bersama suaminya Toni Balam pada tahun 1988, di pelabuhan asalnya, di tengah-tengah antara Barcelona dan Girona, restoran masakan Catalan Sant Pau. Yang memperoleh bintang pertamanya di Panduan Michelin pada tahun 1991, dan pada tahun 2006...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.