Gamju (anggur beras Korea): Gamju (감주; ) atau dansul (단술) diterjemahkan sebagai anggur manis, adalah anggur beras seperti susu (atau keruh) yang terbuat dari beras, ketan, dan nuruk (fermentasi).
Karena fermentasi beras yang tidak sempurna, anggur memiliki kandungan alkohol yang relatif rendah (sekitar 2‒3%) dan rasa manis, sedikit asam.
Persiapan: Nasi kukus dan/atau ketan dicampur dengan nuruk (fermentasi), ditumbuk ringan dan dipanaskan dalam air sampai suhu ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.