Pendingin Wort: locut. Mendinginkan keharusan adalah proses resmi dan penting dalam pembuatan anggur modern. Menurut undang-undang: pendinginan yang harus dalam fermentasi diizinkan untuk menghindari peningkatan suhunya di luar batas teknologi yang diizinkan.
Ini bisa dimulai dengan pendinginan wort. Kita tahu bahwa kenaikan suhu yang berlebihan * dapat dengan mudah menghentikan fermentasi (dengan penghambatan atau kematian ragi). Maka perlu untuk mendinginkan ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.