Lembar pengecapan: Lembar pengecapan adalah lembar yang memungkinkan untuk mencatat persepsi sensorik (penglihatan, pendengaran, penciuman, pengecapan, sentuhan) anggur pada kisi-kisi yang telah ditentukan sebelumnya. Anggur dianalisis oleh pengecap melalui empat fase berturut-turut berikut: pemeriksaan visual, pemeriksaan penciuman, pemeriksaan rasa, pemeriksaan keseluruhan.
Lembar ini dengan demikian memungkinkan untuk membuat semacam kartu identitas untuk anggur mengetahui bahwa penting untuk juga mencatat data komersialnya, vintage dan...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.