Untuk menghilangkan tulang: v.tr. "Untuk debone" adalah untuk menghapus semua atau sebagian tulang dari sepotong daging, unggas atau hewan buruan.
Pengecoran daging mentah dilakukan dengan menggunakan pisau boning dan membutuhkan pengetahuan anatomi agar tidak merusak potongan yang menyusunnya.
Boning juga mengacu pada operasi menghilangkan tulang utama dari ikan olahan utuh yang diisi.
Lihat pisau Boning....
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.