Menu-droit: Menu-droit adalah, dalam masakan klasik, potongan selebar 2 sentimeter dengan ketebalan yang sama, dipotong dari fillet unggas (ayam, ayam dara atau kalkun). Sebelumnya direndam dalam krim ganda, menu lurus kemudian dipanggang selama dua menit di setiap sisi dan disajikan dengan jus lemon dan mentega kecokelatan, atau direbus selama beberapa menit dalam saus untuk unggas.
Dahulu, ungkapan "menu-droit" menunjuk pada lidah, moncong dan telinga rusa, ap...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.