Braising (stok): Braising adalah kaldu coklat, dimasak dengan daging sapi dan tulang sapi yang sebelumnya "dicubit", wortel, bawang bombay, dan bawang putih direbus dalam waktu lama dalam panci rebus berisi air dengan bumbu, kemudian dihilangkan lemaknya dan melewati. Kaldu ini digunakan untuk menyiapkan saus cokelat berukuran besar.
...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.