Daetong-bap (masakan Korea Selatan) : Le Daetong-bap est un plat asli dari provinsi Damyang dans le Jeollanam-do en Korea Selatan. Il consiste en du Ketan matang dengan berbagai bahan dalam tabung de bambu.
Ce plat est également appelé Juktong-bop.
Damyang possède le plus grand nombre de bambu en Korea Selatan car le sol et le climat sont propices à la culture du bambu.
Le bambou de cette région est non seulement de grande ukuran, tetapi juga solide et dur. Le bambu âgé de plus de 3 ans est le mieux adapté pour la confection du Daetong-bap et il est recommandé de n’utiliser le bambu qu’une seule fois pour bien menghamili, meresapi le Riz sebuah parfum de bambu.
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