Babat (sebelumnya ditulis "trippe") berasal dari perut dan usus hewan penyembelihan, dan olahan kuliner yang dimunculkannya. Perut ruminansia terutama digunakan untuk membuat babat. Ini mencakup empat bagian utama: kap mesin, perut, caillette...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.