Tasso ham (charcuterie Amerika): Tasso ham adalah daging babi yang diasap, dibumbui, dan dikeringkan. Ini adalah spesialisasi charcuterie dari masakan Louisiana selatan (Amerika Serikat). Dalam hal ini, "ham" adalah keliru karena tasso tidak dibuat dari daging dari paha belakang babi, melainkan dengan bahu babi. Potongan ini umumnya berminyak, dan karena ototnya terus-menerus digunakan oleh hewan, ia memiliki banyak rasa. selai...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.