Cicoli (potongan daging dingin Italia): Neapolitan cicoli (atau biskuit), adalah produk makanan yang diperoleh dengan mengubah lemak yang ada di […]
Cold cut dari negara lain
Culatello di Zibello (charcuterie Italia)
Culatello di Zibello (charcuterie Italia): Culatello di Zibello adalah charcuterie Italia yang diproduksi di provinsi Parma. […]
Culaccia (charcuterie Italia)
Culaccia (charcuterie Italia): La Culaccia, juga secara umum disebut culatello con cotenna atau culatta (karena culaccia sebenarnya adalah […]
Pitina (charcuterie Italia)
Pitina (charcuterie Italia): Pitina (juga peta atau petuccia; pitine dalam bentuk jamak) adalah polpetta (*) daging […]
Salsiccia cruda (charcuterie Italia)
Salsiccia cruda (charcuterie Italia): Salsiccia cruda (sosis mentah) adalah cruda babi pedas yang dibuat di […]
Weckewerk (charcuterie Jerman)
Weckewerk (charcuterie Jerman): Weckewerk adalah sosis yang berasal dari Hesse utara, Jerman. Ini dibuat […]
Slátur (Charcuterie Islandia)
Slátur (charcuterie Islandia): Slátur adalah charcuterie Islandia yang terbuat dari isi perut domba. Ada dua […]
Gulungan daging babi (deli Amerika)
Pork roll (pemotongan dingin Amerika): Gulungan daging babi adalah potongan daging dingin Amerika yang terbuat dari […]
Sosis Lorne (charcuterie Skotlandia)
Sosis Lorne (Daging yang diawetkan Skotlandia): Sosis Lorne adalah daging tradisional Skotlandia yang diawetkan yang terbuat dari daging cincang, […]
Livermush (masakan Amerika)
Livermush (masakan Amerika): Livermush adalah produk deli babi dari Amerika Serikat bagian selatan yang dibuat dari […]
Goetta (toko makanan Amerika)
Goetta (American Deli): A Goetta adalah sosis (atau rebusan daging) yang terinspirasi dari Jerman dan biji-bijian yang […]
Cotechino (Charcuterie Italia)
Cotechino (charcuterie Italia): Cotechino adalah nama yang diberikan untuk produk charcuterie Italia yang dikonsumsi […]
Zampone (charcuterie Italia)
Zampone (charcuterie Italia): Zampone dari Modena (Italia) adalah trotter babi tanpa tulang yang diisi dengan […]
Rahim
Rahim: nm Rahim adalah organ yang terletak di rongga panggul wanita, antara kandung kemih dan […]
Luganighe (swiss charcuterie)
Luganighe (Swiss charcuterie): Sosis Luganighe (atau Luganiga) adalah spesialisasi charcuterie dari Ticino di Swiss. Sosis ini […]
ham Parme
Parma ham: Parma ham (dalam bahasa Italia prosciutto di Parma) adalah sebutan untuk ham yang diproduksi di […]
St Galler Bratwurst (swiss charcuterie)
St. Galler Bratwurst (Swiss charcuterie): Sosis Bratwurst dari St. Gallen adalah sosis rebus yang terbuat dari […] daging.
Bierwurst (charcuterie Jerman)
Bierwurst (charcuterie Jerman): Bierwurst adalah sosis Jerman yang dimasak dan diasap dari jenis Brühwurst, yang berasal dari Bavaria, dengan […]
Käsekrainer (sosis Austria)
Käsekrainer (sosis Austria): Käsekrainer adalah sosis panas yang diasap ringan dengan daging sosis kasar di […]
Bierschinken (pemotongan dingin Jerman)
Bierschinken (sosis Jerman): Bierschinken atau Schinkenwurst (disebut di Austria dan Swiss Krakauer) adalah bentuk sosis […]
Krakowska (pemotongan dingin Polandia)
Krakowska (Sosis Polandia): Krakowska adalah sejenis sosis Polandia (Kielbasa), biasanya disajikan dalam keadaan dingin. Kami […]
Debrecener (daging dingin Hungaria)
Debrecener (charcuterie Hongaria): Un debrecener (Hongaria: debreceni kolbász, Jerman: Debre (c) ziner, Italia: Salsiccia di Debrecen) adalah […]
Kranjska klobasa (pemotongan dingin Slovenia)
Kranjska klobasa (sosis Slovenia): Sosis Carniolan (bahasa Slovenia: Kranjska klobasa) adalah sosis Slovenia yang sangat mirip dengan […]
Putih panas (charcuterie Amerika)
White hot (Amerika charcuterie): Sosis putih panas adalah variasi putih dari sosis hot dog yang […]
Brühwurst (Charcuterie Jerman)
Brühwurst (sosis Jerman): Brühwurst ("sosis tersiram air panas" atau "sosis kukus") adalah nama kolektif dari beberapa […]
Morcela (Charcuterie Portugis)
Morcela (Portugis charcuterie): La morcela adalah sejenis puding hitam Portugis (disebut di Brasil morcilha atau chouriço). Ini adalah […]
Ryynimakkara (pemotongan dingin Finlandia)
Ryynimakkara (sosis Finlandia): Ryynimakkara (secara harfiah berarti "sosis bubur") adalah sejenis sosis dalam darah […]
Pinuneg (Charcuterie Filipina)
Pinuneg (Charcuterie Filipina): Pinuneg adalah puding hitam Filipina dari Igorots (*). Terbuat dari darah […]
Sosis Glamorgan (pemotongan dingin Welsh)
Sosis Glamorgan (pemotongan dingin Welsh): Sosis Glamorgan (dalam bahasa Welsh Selsig Morgannwg) adalah sosis vegetarian tradisional Welsh […]
Thüringer (charcuterie Jerman)
Thüringer (charcuterie Jerman): Thüringer, juga disebut Thüringer Rostbratwurst atau Thüringer Roster, adalah sosis tradisional Jerman. Dia adalah […]