Keju whey: Keju whey adalah keju padat, semi padat atau lunak yang dibentuk oleh koagulasi atau pengendapan whey (whey), terkonsentrasi atau tidak. Whey yang diimplementasikan ini terkadang diperkaya dengan susu atau, lebih jarang, dengan krim.
Transformasi whey menjadi keju: Dengan konsentrasi: Whey dapat diubah menjadi keju dengan penguapan panas, terkadang dengan penambahan susu, krim, kemudian dicetak. Kandungan laktosa dari keju jenis ini...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.