Kepahitan: nf Kepahitan adalah salah satu rasa yang dapat dirasakan oleh indera pengecap kita. Dalam kasus keju, itu diproduksi oleh satu atau lebih bakteri yang memiliki kekhususan menyerang susu yang disimpan dingin sebelum produksi. Keju pahit sering kali merupakan produk yang susu manufakturnya telah menunggu terlalu lama untuk transformasinya.
Lihat Kepahitan di bawah Kamus istilah organoleptik....
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.