Setelah berbagai tahap persiapan ham mentah (penggaraman, pra-istirahat, istirahat dan pengeringan), ham yang sudah lama matang (antara 9 dan 18 bulan) dilapisi tepung roti. Ham dilapisi tepung roti di sekitar 22% penurunan berat badan (relatif terhadap berat segar).
Panning dapat dilakukan dengan tangan, dengan kuas dengan cairan panning atau dengan...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.