Greaves: nmpl. Dalam charcuterie, creton adalah residu dari bacon yang dilelehkan (istilah yang digunakan terutama di utara Prancis).
Kami juga menggunakan: fritton, scrapon, greubons, rillettes, rillons (Champagne, Ardennes, Lorraine).
Tergantung pada daerahnya, perut babi juga dipotong dadu (daging babi asap).
Di Kanada: Creton adalah pâté yang terbuat dari daging babi cincang atau daging sapi muda, dibumbui dengan bawang.
Sandwich kreton.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.