Refiner: nm Refiner adalah seorang profesional yang bertanggung jawab atas pemurnian. Profesi pembuat keju grosir atau pengecer yang mempertahankan produknya yang baru saja diproduksi yang belum menyelesaikan siklus proteolisis. Kegiatannya terdiri dalam menerapkan kepada mereka perawatan khusus keluarga mereka di tempat yang dilengkapi dan diatur dalam suhu dan higrometri.
Affineur tradisional adalah Brie affineurs, yang mengirimkan keju mereka ke Paris. Kabupaten, g...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.