Antioksidan: nm Antioksidan (atau anti-oksigen) adalah bahan tambahan makanan yang digunakan oleh industri makanan untuk mencegah fenomena oksidasi yang dapat mengubah makanan (misalnya menghitam, ketengikan). Undang-undang mengizinkan empat puluh. Yang paling umum adalah asam askorbat, atau vitamin C, yang digunakan dalam bir, sirup, limun, dan daging yang diawetkan. Dalam memasak, asam askorbat digunakan, sebagai pengganti jus lemon, untuk mencegah pencoklatan...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.