Morphing: nm Morphing atau morph (kata bahasa Inggris yang berasal dari bahasa Yunani morphê yang berarti "bentuk") adalah teknik kuliner baru yang muncul pada tahun 2001, yang tujuannya adalah untuk mengubah penampilan atau bentuk produk tradisional dan tersebar luas (mungkin di memodifikasi struktur dan teksturnya) dengan bermigrasi ke konsep baru sambil mempertahankan karakteristik dasar. Begitu juga morf: gula mikado, es loli mini atau magnum mini, Baileys atau permen lobster, rawa...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.