Ini adalah rebusan tulang betis daging sapi muda, direbus dalam anggur putih, bawang merah dan tomat. Osso-buco sering disajikan dengan nasi atau pasta Italia.
Variasi tradisional yang disebut alla gremolata, dibuat tanpa tomat, dihiasi dengan bawang putih cincang dan kulit lemon. Osso buco kalkun, domba atau...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.