Kehalusan daging capon (hingga 6 kg akumulasi lemak, yang secara teratur disimpan di otot mereka. Perkembangbiakan mereka, yang praktis menghilang, sebagian besar sejak tahun 1980-an di Bresse, di Barat dan di Landes Capon biasa diberi makan dalam baterai dan disembelih sekitar 8/9 bulan.
Capon Bresse dibesarkan dengan biji-bijian ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.