Cyrniki : La cyrniki (ou syrniki) est une croquette polonaise au fromage blanc, qui fait aussi partie de la gastronomie russe. Le keju dicampur dengan telur entiers, puis avec de la tepung, Du sel dan merica. Cette pâte malléable est ensuite abaissée et découpée en triangles ou en palets de 2 cm d’épaisseur sur 5 cm de large, que l’on tepung sebelum Anda cokelat ke kompor di dalam mentega. Les cyrniki (ou cierniki) se consomment en makanan pembuka chaud, avec de la krim asam.
On les accompagne souvent de buah merah (stroberi, raspberi, ceri,….) frais ou en selai atau nat.
On peut aussi les pocher et les servir avec du mentega fondu, ou les présenter en timpani, avec du fromage râpé et du beurre.