Estocaficada: Estocaficada (atau estocafic) adalah nama yang diberikan untuk hidangan Nice berdasarkan stockfish (haddock kering atau cod).
Praktik memasak dan mengonsumsi stockfish berasal dari Skandinavia dan khususnya dari Norwegia. Sejak abad ke-XNUMX, konsumsinya menyebar ke seluruh Eropa Kristen dan karnivora, karena selain kontribusi nutrisinya, stockfish yang dimasak dengan minyak zaitun memungkinkan untuk merayakan Prapaskah di semua tempat dan keadaan.
Pengetahuan tentang stockfish oleh N ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.