Adonan roti dibumbui dengan adas manis hijau, tanaman yang pernah dibudidayakan secara luas di Ségala (wilayah alami Prancis yang membentang di barat departemen Aveyron, di utara Tarn).
Janot yang melepuh karena kerenyahannya karena cara pembuatannya: setelah mandi dengan air mendidih, adonan dibiarkan mengering di rak kawat sebelum dipanggang.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.