Coignarde (Masakan Swiss): Coignarde (atau cougnarde) adalah sejenis selai dari Swiss berbahasa Prancis, disiapkan dengan quince yang dipotong-potong yang dimasak dalam waktu lama dengan jus apel atau pir pekat dalam panci besar sampai kental, massa gelap.
Coignarde dimakan apa adanya atau dengan kentang di jaket mereka.
Coignarde juga digunakan untuk membuat kue.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.