Masalah (penyembelihan): "Masalah" adalah istilah tukang daging yang menunjuk bagian yang tidak dapat dikonsumsi dari kuartal kelima (tanduk, kelenjar, kulit, rambut, dll.). Bergantung pada wilayahnya, kata tersebut juga dapat menunjuk baik seluruh kuartal kelima (jeroan dan bagian yang dapat dikonsumsi yang ditujukan untuk pemrosesan industri), atau jeroan dan jeroan, atau bahkan elemen yang diproses dari kuartal kelima. Pintu keluar dianggap sebagai produk sampingan rumah jagal.
Dalam penggilingan tepung, outputnya adalah ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.