Mancelle (à la): Ungkapan "à la mancelle" berlaku, dalam masakan klasik, untuk berbagai olahan khas masakan kota Le Mans (departemen Sarthe, wilayah Pays de la Loire), khususnya unggas, babi rillettes, kelinci liar dan telur dadar.
Dalam telur dadar, telur dicampur dengan dasar artichoke dan kentang potong dadu.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.