Pizzaiola (alla): Istilah "pizzaiola" berlaku untuk saus tomat Italia yang dihias dengan oregano, minyak zaitun, zaitun hijau atau zaitun hitam, kadang-kadang mozzarella atau caper dan basil segar.
Ungkapan “alla pizzaiola” berlaku untuk hidangan yang disajikan dengan saus ini, seperti steak daging sapi (bistecca), potongan daging sapi muda (scaloppine di vitello) atau gamberoni.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.