Roti Saj: Roti Saj adalah roti pipih tidak beragi besar, sangat tipis dan cukup besar (berdiameter 60 cm) dalam masakan Turki dan Arab yang dipanggang di atas loyang logam cembung yang disebut saj. Nama yufka, agak mirip dengan roti markook shrek, tapi itu lebih tipis dan lebih besar. Di Palestina, roti Saj hanya disebut shrāke, berbeda dengan markook yang dipanggang dalam tannour, oven tanah liat primitif abad ke-XNUMX ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.