Volaille

Unggas: "Unggas" adalah istilah umum yang menunjuk semua burung yang dipelihara untuk diambil dagingnya atau telurnya, atau keduanya (bebek, ayam jantan, kalkun, angsa, merpati, ayam mutiara, ayam betina, ayam). Untuk kenyamanan distribusi, beberapa kandang unggas terkadang menambahkan kelinci domestik. Daging hewan ini memiliki kandungan protein yang baik, dari 20 hingga 23 g per 100 g, juga mengandung lipid (dari 3 hingga 6 g per 100 g) dan zat besi (dari 1 hingga 2 mg per 100 g). Dia adalah asal usul ...