Saccharomyces eubayanus: Saccharomyces eubayanus, sejenis ragi, kemungkinan kerabat ragi pembuat bir, Saccharomyces pastorianus. Lager adalah jenis bir yang dibuat dari malt dan jelai yang difermentasi pada suhu rendah, awalnya di Bavaria.
Saccharomyces eubayanus ditemukan di Patagonia, mungkin selama pertukaran ragi Kolombia.
Dengan penemuan di bagian lain dunia segera setelah itu, asal Amerika Selatan dari S. eubayanus telah diperdebatkan.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.