Derajat Baumé: locut. Skala untuk mengukur kepadatan (kadar gula) dari musts yang memungkinkan untuk menghitung kandungan alkohol. Untuk menghitung berat gula yang terkandung dalam must, digunakan hidrometer Baumé. Ini menunjukkan tingkat alkohol yang akan dimiliki anggur setelah fermentasi. Penggunaan hidrometer disertai dengan termometer karena kerapatannya harus bervariasi sesuai dengan suhunya. Unit pengukuran tidak langsung konsentrasi melalui kepadatan ini ditemukan pada tahun 1770 oleh apoteker ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.