Pemanis: nm Sugaring dianggap sebagai cara untuk menutupi kurangnya kematangan suatu tanaman, operasi yang diatur secara ketat ini terdiri dari pemanisan keharusan sebelum fermentasi. Pemberian gula pada anggur yang terlalu asam sebelum fermentasi dikenal sebagai chaptalization. Istilah ini mengambil namanya dari Jean-Antoine Chaptal, yang merupakan salah satu orang yang mengkodifikasi metode pembuatan anggur pada awal abad ke-XNUMX, dan mempopulerkan pemanis anggur.
Sugaring dilakukan hari ini oleh...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.