Ochratoxin: nf Secara ilmiah, ochratoxin A (disingkat OTA) adalah metabolit sekunder *, yang diproduksi oleh berbagai jamur yang produksinya terkait dengan kondisi suhu dan kelembaban. OTA diklasifikasikan sebagai kontaminan makanan yang termasuk dalam famili mikotoksin (toksin yang berasal dari formasi miselium). Yang bertanggung jawab untuk produksi OTA adalah Aspergillus carbonarius, jamur (mikotoksin) yang secara alami menghasilkan molekul ini ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.