Oksidasi: nf Oksidasi (dalam tong atau botol) adalah fenomena reaksi kimia yang sangat kompleks yang disebabkan oleh kontak anggur dengan oksigen. Oksidasi yang dikontrol dengan benar tidak lain adalah proses yang memastikan fiksasi oksigen dan mulai menua. Kontak dengan oksigen memberi anggur perubahan alami. Anggur kemudian akan kehilangan kesegarannya dan warnanya akan berubah.
Secara ilmiah, oksidasi adalah hilangnya satu atau lebih elektron...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.