Ose: Sebuah ose (atau monosakarida) adalah monomer karbohidrat. Os memiliki setidaknya 3 atom karbon: mereka adalah poli hidroksialdehida atau poli hidroksiketon. Mereka tidak terhidrolisis. Mereka sangat larut dalam air dan umumnya memiliki kekuatan pemanis. Mereka dibedakan berdasarkan panjang rantai karbonnya, sebagai berikut:
Triosa: ose 3-karbon, C3H6O3 (gliseraldehida, dihidroksiaseton)
Tetrosa: oses 4-karbon, C4H8O4 (eritrosis, treosis, erith ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.