Pisang: n Aroma pisang adalah aroma fermentasi, akibat maserasi karbonat, yang digunakan dalam produksi anggur primer.
Ini memperkuat karakter aromatik dari varietas anggur Gamay dan khususnya Beaujolais Nouveau. Demi kecepatan, daripada membiarkan alam mengambil jalannya, lebih mudah bagi pembuat anggur untuk menambahkan ragi yang tumbuh di laboratorium yang menghasilkan rasa khas seperti pisang. Itu berasal dari isoamil asetat, kategori kimia ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.