Berdasarkan karakteristik oenologisnya, ia diklasifikasikan antara fino dan oloroso. Namanya berasal dari kawasan anggur Montilla tempat anggur ini dibuat pada abad ke-XNUMX.
Amontillado adalah fino tua, yang flor (tudung anggurnya) tidak bertahan, dan yang, seiring bertambahnya usia, memiliki karakter yang lebih kaya, dengan aroma hazelnut yang khas.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.