Proses pra-fermentasi adalah sebagai berikut: melibatkan pencampuran sejumlah kecil ragi (2g, bukan 10g untuk roti dengan ragi), dengan air hangat dan tepung, dalam jumlah yang sama. Bisa juga ditambahkan sejumput gula...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.