Asam Elenolic: Asam Elenolic adalah fitokimia yang ditemukan dalam daun zaitun dan minyak zaitun. Ini dapat dianggap sebagai penanda pematangan zaitun.
Membentuk ester dengan tirosol dan turunannya, misalnya oleuropein, 10-hidroksioleuropein, ligstrosida dan 10-hidroksiligstrosida....
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.