Merokok: adj. "Asap" dikatakan untuk makanan, daging (*) atau ikan, yang diawetkan dengan paparan asap yang lama.
Merokok menyebabkan produk mengering dan mendorong pengembangan zat antiseptik di permukaan.
Merokok telah lama menjadi metode pengawetan. Hari ini, itu malah digunakan hanya untuk mendapatkan rasa asap yang begitu khusus.
Paling sering daging diasinkan terlebih dahulu (dengan garam kering atau dalam air garam) sebelum diasapi.
Hanya...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.