Aspic: (kata yang berasal dari jamur berbentuk ular). Metode dressing untuk olahan yang dimasak dan didinginkan, diambil dalam agar-agar yang dicetak, diberi rasa dan dihias (Aspic unggas, foie gras, dll.).
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.