Monder: v.tr. "Monder" adalah membuang kulit (epicarp) dari buah (terutama almond, peach, pistachio, tomat) yang telah terlebih dahulu dimasukkan ke dalam saringan dan direndam selama beberapa detik dalam air mendidih. .
Penggilingan yang sebenarnya dilakukan dengan ujung pisau pengupas, dengan hati-hati, tanpa memotong pulp.
Almond siap dikupas saat kulitnya terlepas karena tekanan jari.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.